cannelle
en bio, les saveurs du monde

Ortie bio

 

L’humoriste dit que l’ortie est la seule plante que l’on reconnaît les yeux fermés ! Son contact est à ce point brûlant que de son nom est né le mot “urticant”, piquant, brûlant. Le mot “urtiquer”, signifiait flageller avec des orties, pour guérir des rhumatismes, et non pour punir. Les poils urticants de l'ortie sont aussi fragiles que du verre. Ils se brisent comme la pointe des ampoules de médicaments infiltrant dans la peau l'histamine qui provoque la brûlure.

Cette plante est en quelque sorte une panacée. Très riche en fer, en vitamine C (6 fois plus que l’orange à poids égal), en protéines (bien plus que le soja), elle a perdu son statut de légume progressivement jusqu’à la fin du XXème siècle, qui semble la redécouvrir. C’est une plante revitalisante. Elle peut être consommée sur de longues périodes sans conséquences nuisibles.

 

Conseils d'utilisation :
naturellement riche en fer. Soupes, salades. À conserver à l'abri de la lumière.

Ortie poudre

  • Flacon 100ml
  • 35g