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Poivre noir bio

Parfum boisé, frais, piquant et agréablement aromatique. 
Les baies de poivre noir sont cueillies vertes, puis elles sont soumises à la fermentation pendant quelques jours et sont séchées au soleil, sous l'action duquel elles se rident et noircissent.
Le poivre relève traditionnellement le goût de tous les aliments salés. Utiliser de préférence des grains entiers pour épicer les bouillons de viande.
Pour que le poivre ne perde pas son arôme et ne confère pas d'âcreté à la préparation, il vaut mieux l'introduire en fin de cuisson.
lianes-poivre
Poivre Bio Equitable de Madagascar

Conseils d'utilisation :
sauces, viandes, œufs, farces, pâtés, légumes.

Poivre noir moulu

  • Flacon 100ml
  • 45g

Poivre noir moulu

  • Flacon 500ml
  • 220g

Poivre noir en grains

  • Flacon 100ml
  • 50g

Poivre noir en grains

  • Flacon 500ml
  • 200g

Poivre noir concassé

  • Flacon 100ml
  • 50g