cannelle
en bio, les saveurs du monde

Bouleau bio

Betula en latin, dérivé de betul, son nom celte, il est aussi nommé Boulard, Bois à balai, Arbre de la sagesse (à cause de son usage pour corriger les enfants), Brel (comme Jacques)... Ses utilisations traditionnelles sont multiples : on le courbe autour des tonneaux, son écorce presque imputrescible est transformée en chaussures, ou en couverture de toit, on fait de la cire avec ses chatons au printemps, de la tisane avec ses feuilles, du vin avec sa sève...
Son écorce, qui se détache d’elle même du tronc, nous désigne son indication majeure : la “cure de printemps de jus de bouleau” est sans nul doute l’utilisation la plus fréquente de nos jours.

Betula alba

Bouleau feuilles

  • Sachet kraft
  • 25g