cannelle
en bio, les saveurs du monde

Eucalyptus bio

L’eucalyptus nous vient d’Australie et de Tasmanie. C’est un arbre capable de résister à des conditions extrêmes. Il dispose pour cela de particularités biologiques rares : ses feuilles orientées verticalement ont la même capacité de produire de la chlorophylle en dessous et au dessus des feuilles. Il dispose aussi de “lignotubes” qui sont  une pseudo racine, sous la terre près du collet de l’arbre, lui permettant de renaître après un incendie de ses parties aériennes. Enfin ses graines sont enfermées dans des capsules très résistantes... Certains spécimens mesurent 150 mètres de haut ! ?On comprend dès lors qu’il soit difficile de s’en débarrasser une fois qu’il s’est installé quelque part !

C’est pourtant ce qu’on a choisi de faire dans un certain nombre de régions du monde, pour se débarrasser des marais, et des moustiques qu’ils favorisent. Le résultat est assez réussi, mais les eucalyptus dominent la flore, et la biodiversité recule dans les zones où il s’implante. De plus, les forêts d’eucalyptus sont très inflammables et l’on voit apparaître de gigantesques incendies dans les zones de monoculture. Ces zones sont d’ailleurs en extension, car l’eucalyptus fournit aussi une matière première bon marché pour la fabrication du papier...

Eucalyptus globulus
Conseils d'utilisation :
3g (1 cuil. à soupe) par tasse en décoction (1mn)

Eucalyptus feuilles

  • Sachet kraft
  • 50g