cannelle
en bio, les saveurs du monde

Frêne bio

Avec son bois à la fois résistant et souple, on fait de très bons manches d’outils, les lances des soldats par exemple (d’où son nom latin : fraxinus, lance), également des moyeux de roues de charrette en bois, mais tout cela est un peu dépassé... quoique ? On l’appelait aussi “quinquina d’Europe”, à l’époque où soigner “les fièvres” occupait la majeure partie des journées des médecins. 

Pour l’usage médicinal, on peut utiliser l’écorce et les graines en automne, mais ce sont les feuilles qui sont les plus couramment récoltées en mai ou juin, lorsqu'elles laissent suinter une substance visqueuse dit Cazin, dans son célèbre ouvrage, traité pratique et raisonné des plantes médicinales indigènes, édité en 1868, et réédité grâce à Pierre Lieutaghi en 1997.

Fraxinus excelsior
Conseils d'utilisation :
1g (1 cuil. à café) par tasse en infusion

Frêne feuilles

  • Sachet kraft
  • 50g