cannelle
en bio, les saveurs du monde

Hysope bio

Avec l'hysope on se croirait facilement polyglotte : son nom est le même de l’Estonie à l’Italie, de l’Islande à la Hongrie, en passant par la Roumanie, la Norvège, l’Irlande, ou la Russie.

On n’utilisera pas l’essence d’hysope qui peut provoquer des crises d’épilepsie.

L’hysope est délicieux en cuisine : dans les pâtés, les terrines, les plats de féculents, qu’elle rend plus digestes. On peut l’adjoindre aux herbes de Provence, pour toutes les grillades de l’été, qu’il s’agisse de poissons, ou de viande rouge.

Hyssopus officinalis
Conseils d'utilisation :
2g (2 cuil. à café) par tasse en infusion

Hysope feuilles

  • Sachet kraft
  • 40g