cannelle
en bio, les saveurs du monde

Marjolaine bio


Cousine de l’origan, la marjolaine, dite “à coquilles” parce que ses feuilles sont enroulées sur le bord à la manière de petits coquillages, la marjolaine a des petites fleurs blanches très discrètes, alors que l’origan portent fièrement les siennes. On a tendance à les confondre : en latin la marjolaine se dit “grand origan”, et l’origan, “origan vulgaire”...
Mais le parfum de la marjolaine, qui nous vient de l’Asie du sud-ouest, alors que l’origan est originaire du bassin méditerranéen, est plus subtil.

 La tradition raconte qu’un simple bouquet de marjolaine  faisait autrefois une jolie dot, peut-être parce que en langage des fleurs marjolaine signifie “je te consolerai” ?

Connue des grecs et des latins, la marjolaine était aussi utilisée par les égyptiens dans leur rites d’embaumement. 

Origanum majorana
Conseils d'utilisation :
1g (1 cuil. à soupe) par tasse en infusion

Marjolaine feuilles & fleurs

  • Sachet kraft
  • 25g