cannelle
en bio, les saveurs du monde

Romarin bio

" J'ai descendu dans mon jardin, Pour y cueillir du romarin...."

La chanson rappelle qu’en Languedoc, offrir un brin de romarin équivalait à déclarer son amour, et le sens de la chanson est d’avertir les jeunes filles : réfléchissez bien avant d’offrir du romarin car les “hommes ne valent rien, et les garçons encore bien moins “! 

Le romarin est porteur d’autres symboliques, liées souvent à la fécondité. On en tressait des couronnes aux étudiant pour leur éclaircir l’esprit. Enfin depuis la très célèbre “eau de la Reine de Hongrie”, le romarin passe pour aider à lutter contre le vieillissement. Il améliorerait la mémoire, en stimulant l’activité du cerveau.
De nos jours, on utilisera le romarin pour son effet équilibrant sur l’appareil digestif .

En cuisine, c’est un des quatre éléments des “Herbes de Provence” ; ses branches effeuillées sont des brochettes originales et odorantes.

Rosmarinus officinalis
Conseils d'utilisation :
1g (1 cuil. à café) par tasse en infusion

Romarin feuilles

  • Sachet kraft
  • 50g