Utiliser les épices à chaud
Comment utiliser au mieux les épices dans vos plats chauds ? Il y a quelques règles de base à connaître pour éviter les déceptions. Plus c’est long, plus c’est bon ?… Pas forcément ! Quelques tours de moulin en fin de cuisson d’un plat peuvent se révéler très appropriés. En réalité, suivant la durée de […]
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Pourquoi la cuisine zéro déchet et les épices sont faits pour s’entendre ?
Le gaspillage alimentaire concerne tout le monde, car nous – consommateurs – gaspillons jusqu’à 100 € de denrées par an et par personne. Cela fait beaucoup de nourriture jetée à la poubelle. Parmi tous ces déchets, certains peuvent être évités si on modifie un peu nos habitudes alimentaires, d’autres si on revoit nos habitudes de […]
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Il y a curcuma et curcumine…
Suite à une émission télévisée récente relatant une polémique « santé » autour du curcuma, nous avons reçu un certain nombre de questions de clients sur notre curcuma.
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Nouveauté : Thé au Goût Russe
Découvrez l'alliance du Thé Noir d'Inde et des écorces d'agrumes citron/orange aux huiles essentielles parfumées pour des infusions fumées, fruitées, énergisantes.
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