Bourgeon et jeunes feuilles de thé prêts à la cueillette
Mar 06, 2020 Martin Lacroix 0 comments
Notre gamme de thés fait peau neuve !

Le saviez-vous ? Nous proposons du thé sous la marque Cook.

En 2002, Bernard Kimmel, co-fondateur d'Arcadie, rencontre sur un salon bio un entrepreneur indien qui lui présente un projet exceptionnel : la réhabilitation d'un ancien domaine colonial en ferme menée en agriculture biodynamique (une branche de l'agriculture biologique qui prend en compte les influences des astres dans les pratiques agricoles).

Coup de cœur : Bernard décide de signer un contrat avec eux pour soutenir ce beau projet. La suite c'est ici.

Le résultat : une gamme de thé d'une très grande qualité.

Cette année, nous avons décidé de refaire le packaging de ces produits. Nous avons gardé les boîtes en métal, mais avons changé les étiquettes. Et avons quelque peu remanié la gamme.

Acheter nos thés, c'est non seulement vous offrir un thé de grande qualité, pur ou mélangé avec plantes aromatiques ou épices, mais c'est aussi soutenir ce projet exemplaire que sont Les Jardins de Nelliyampathy.

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Juin 12, 2019 Martin Lacroix 0 comments
3 nouveaux mélanges Cook pour créer des boissons épicées !

Depuis le temps que nous réfléchissions à des épices pour boissons, nous avons enfin réussi à concrétiser ce projet !

Nous sommes fiers de vous présenter nos 3 nouveaux mélanges d'épices pour boissons.

Ginger kiss : hibiscus, gingembre, betterave rouge, écorce de citron.

Curcuma power : curcuma, gingembre, poivre noir.

Hibiscus refresh : cannelle, gingembre, écorce d'orange, cardamome, girofle, poivre noir, piment de Cayenne.

 

En plus d'être 100 % bio, nos 3 mélanges sont labellisés commerce équitable Biopartenaire. Pour en savoir plus sur ce label, cliquez ici.

 

Et pour couronner le tout, nous vous avons concocté des recettes pour vous guider. Vous n'aurez ensuite plus qu'un pas à faire pour libérer votre créativité !

Un livret recette vous est offert, dans les magasins ou en téléchargement ici.

Vous pouvez également retrouver les recettes dans notre section "cuisine".

Label Arcadie BIOPARTENAIRE équitable bio

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Il y a curcuma et curcumine…

Suite à une émission télévisée récente relatant une polémique « santé » autour du curcuma, nous avons reçu un certain nombre de questions de clients sur notre curcuma.

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mélange épices cook 2019 pour boisson ambiance
Jan 08, 2019 Martin Lacroix 0 comments
Nouveautés Cook 2019

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Galanga : cousin botanique du gingembre, le galanga a une saveur moins piquante et plus suave. Il est également très utilisé dans la cuisine asiatique.
Nous vous le proposons en poudre pour une utilisation facile.

Mélange marinade : un mélange spécialement conçu pour ce type de préparation, qui demande certes un peu d'organisation, mais qui est tellement récompensée par les saveurs marinées !!!

Mélanges pour boissons épicées : 3 mélanges qui vont faire du bruit (en savoir plus ici) !!

Bonne dégustation !

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Fév 11, 2018 Martin Lacroix 0 comments
Nouveautés Cook 2018

Alors, quoi de neuf à se mettre sous la dent chez Cook en ce début d'année 2018 ?

Plusieurs nouveaux produits très sympathiques !

Mélange Cajun

On désigne par cajuns (ou plus exactement cadiens) les populations francophones installées actuellement en Louisiane (États-Unis), ancienne colonie française. Ils étaient arrivés là au cours du 18è siècle, en provenance du nord-est de l'Amérique du nord (région anciennement appelée Acadie).
Mélangés à d'autres populations, la culture et la cuisine de cette région mélange des influences françaises avec des influences espagnoles, africaines et amérindiennes.

 

Mélange Thaï

Un nouveau mélange inspiré par la cuisine asiatique. Légèrement piquant et citronné, il donnera une touche d'exotisme à vos plats. Avec du gingembre issu d'une filière labellisée commerce équitable Biopartenaire.

 

Mélange Curry de Madras fort

En complément de notre curry doux de Madras, nous répondons à de nombreues demandes en proposant une version plus relevée de ce délicieux mélange, avec du piment de Cayenne. Palais sensibles au piment, s'abstenir !
Avec du poivre et du curcuma issu de nos filières malgaches labellisées commerce équitable Biopartenaire.

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