Description
L’agar-agar** est une algue qui s’utilise comme la gélatine pour gélifier les confitures, sauces, entremets.
Conseil d’utilisation : diluer 1 cuillère à café rase pour 1/2 litre de préparation. Porter à ébullition pendant 1 minute.
Composition : agar-agar*
* : produit issu de l’agriculture biologique certifiée par Fr-Bio-01.
** depuis 2009, le règlement européen permet la certification des algues en Agriculture Biologique.
