PIN

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Description

Conseils d’utilisation : 1g (4 bourgeons) par tasse en infusion.

Composition : bourgeons de Pin* ** (Pinus sylvestris) origine France.
* produit issu de l’agriculture biologique certifiée par FR-BIO-01.
** : commerce équitable contrôlé selon le référentiel FiABLE.
100 % des ingrédients sont issus de filières labellisées Biopartenaire®.

En savoir plus sur le pin

Plant Biologique Cardamome Filière écologique

Description botanique

Récolte Cardamome Biologique

Culture & Utilisation

Filière Cardamome écologique

Notre Pin

PIN

Description botanique

Nom scientifique : Pinus sylvestris
Nom commun : pin
Famille botanique : Pinacées

Il existe de nombreuses espèces de pin. Le Pin sylvestre, Pinus sylvestris, est l’une des plus répandues, du fait de sa grande amplitude écologique et climatique.

C’est un arbre de forme élancée, pouvant atteindre 40m de hauteur et vivre plusieurs centaines d’années. Son tronc est nu sur la plus grande partie de sa longueur. Son écorce présente des écailles épaisses, de couleur gris à orangé en surface, virant au rouge bordeaux vers l’intérieur.
Ses feuilles sont des aiguilles torsadées de 4 à 7 cm de longueur, groupées par deux, insérées tout autour des rameaux. Elles sont de couleur vert bleuté à vert grisâtre.
Les fleurs mâles et femelles, aussi appelés cônes (les “pommes de pin” quoi !), sont présentes sur le même arbre mais séparées : les mâles situés à la base des rameaux, les femelles à leur extrémité. Elles peuvent être solitaires, ou groupés par 2 à 5.
Les bien connues “pommes de pin” passent de vert à brun rouge ; leurs écailles s’écartent pour libérer les graines de 3 à 5 mm de longueur, dispersées par le vent.

Culture et utilisation

Si le pin se développe naturellement par semis spontané, c’est une espèce forestière très cultivée.
Le pin aime la lumière. Il s’accommode de conditions de sols très diverses, même s’il a une préférence pour les sols légèrement acides et une humidité modérée.
Il est généralement abattu après 100 ans.

Pin Affiche Ancien aperitif

Essence majeure pour la production forestière, le pin sylvestre est utilisé à la fois pour le bois d’œuvre (construction) et pour la fabrication de pâte à papier, ainsi que l’essence de térébenthine.

Les bourgeons et la résine, particulièrement riches en certains composés comme les flavonoïdes, les terpènes, sont traditionnellement utilisés en phytothérapie pour un certain nombre d’affections.

Parmi les formes bien connues, citons les fameux bonbons à la sève de pin…

Notre pin

Nous vous proposons le pin sous forme de bourgeons séchés.

Ces bourgeons sont récoltés par les producteurs de la coopérative SICARAPPAM en France, avec laquelle nous travaillons depuis plus de 20 ans, en contrat Biopartenaire depuis 2008.

Nos produits contenant du pin

Pin Bourgeons L'Herbier De France Bio Equitable Biopartenaire Origine France

Nous vendons les bourgeons de pin en sachet vrac sous notre marque L’Herbier de France.

Nos recettes avec le pin

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Informations complémentaires

Poids 25 g
Conditionnement

Sachet kraft

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