AUBÉPINE

3,77 TTC

Description

Qui donc égaie le printemps de ses gracieux rameux blancs ? L’aubépine, bien sûr !

Conseils d’utilisation : 1g (1 cuil. à café) par tasse en infusion

Composition : Aubépine* **
* : produit issu de l’agriculture biologique certifiée par FR-BIO-01.
** : commerce équitable contrôlé selon le référentiel FIABLE.
100 % des ingrédients sont issus de filières labellisées Biopartenaire.

En savoir plus sur l'aubépine

Plant Biologique Cardamome Filière écologique

Description botanique

Récolte Cardamome Biologique

Culture & Utilisation

Filière Cardamome écologique

Notre Aubépine

AUBEPINE

Description botanique

Nom scientifique : Crataegus monogyna, Crataegus laevigata,
Noms communs : aubépine, épine blanche, cenellier

L’aubépine est un arbuste vivace de la famille botanique des Rosacées, pouvant mesurer de 4 à 10m de hauteur et atteindre une très grande longévité. Ses fleurs blanches très odorantes égaient le paysage rural au printemps. Ses feuilles sont assez typiques, à plusieurs lobes profondément découpés. Ses rameaux sont épineux. Ses fruits, les cenelles, sont des baies de petite taille, de couleur rouge foncée.
L’aubépine est très répandue sous nos latitudes dans les haies, lisières de forêts.

planche botanique aubépine

Culture et utilisation

A part les adeptes de la cuisine sauvage qui apprécient sa saveur douce, l’aubépine est très peu utilisée en cuisine. Ses fleurs peuvent aromatiser et décorer vos salades printanières. On peut réaliser une excellente gelée avec les fruits.

Utilisations autres que culinaires

Pour la phytothérapie, on récolte indistinctement les 2 espèces Crataegus monogyna et Crataegus laevigata. On utilise principalement les feuilles et fleurs, mais aussi les bourgeon.
Les allégations santé la concernant actuellement validées par les autorités européennes sont les suivantes :

  •  Aide à trouver le sommeil, à réduire l’irritabilité, à faire décroître la tension.
  • Soutient les fonctions cardiaques, augmente l’apport en oxygène et améliore la circulation sanguine périphérique.
  • Régule le rythme cardiaque et le fonctionnement du système neurovégétatif.

Abondante et bienfaisante, qu’attendons-nous pour profiter de ses bienfaits ?

Notre aubépine

Notre aubépine est récoltée en France par des cueilleurs de la coopérative SICARRAPAM. Nous avons signé un contrat de commerce équitable labellisé Biopartenaire® garantissant des prix et volumes d’achats rémunérateurs sur mimimum 3 ans.

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Informations complémentaires

Poids 40 g
Type de présentation
Conditionnement

Sachet kraft

Panier
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