Crevettes sautées au caramel et au poivre de kampot
Saveur: Salée, Sucrée-SaléeForce: MoyenEpice: poivre noirSpécificité(s): Sans Lait, Sans ŒufCreateur: Delphine Pocard Crevettes sautées au caramel et au poivre de kampot Ingrédients600 g de grosses crevettes1 gousse(s) de ail1 cuil à soupe de persil frais ciselé3 cuil à soupe de sucre de canne2 cuil à soupe de graines de sésame1 cuil à soupe de sauce […]
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Truffes façon carrot cake
Saveur: Sucrée-SaléeForce: DouxÉpice(s): Cannelle, Cardamome, clou de girofle, Gingembre, MuscadeCreateur: Ôna Maiocco Truffes façon carrot cake Ingrédients260 g de carotte70 g d' amandes entières80 g de dattes (séchées dénoyautées)2 cuil à café de jus de citron2 cuil à café de zeste de citron jaune (ou orange)2 cuil à soupe de flocon(s) d'avoine2 cuil à café […]
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Kiwi & chou juice
Saveur: Sucrée-SaléeForce: MoyenEpice: GingembreCreateur: Frédérique Barral Kiwi & chou juice Ingrédients2 g de thé vert (ou une infusette)90 g de feuilles de chou blanc (feuilles pesées sans les tiges)2 cuil à soupe de feuilles de menthe douce (séchées ou quelques feuilles fraîches)2 pomme (environ 200g)1 cuil à café de mélange Ginger Kiss2 kiwis (et quelques […]
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Tapenade aux figues et tomates séchées
Saveur: Sucrée-SaléeForce: DouxÉpice(s): piment doux, poivre noirCreateur: Ôna Maiocco Tapenade aux figues et tomates séchées Ingrédients6 tomates séchées (morceaux)15 amandes émondées1 pincée(s) de figue séchée100 g de olives kalamata dénoyautées (ou un mélange d'olives noires et vertes)1 g d' ail (hachée)2 cuil à soupe de persil (haché)1 cuil à café d' herbes de provence Cook1/2 […]
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Salade composée, pêche grillée et dés de comté
Saveur: Sucrée-SaléeForce: DouxSpécificité(s): Sans Œuf, Sans Viande ni PoissonCreateur: Delphine Pocard Salade composée, pêche grillée et dés de comté Ingrédients2 poignées de mâche2 poignées de roquettes1 pêche2-3 cuil à soupe de comté (coupé en dés)5 noix6 tomates cerisesun peu de feuilles de basilic2 cuil à soupe d' huile d'olive1 cuil à soupe de vinaigre de […]
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Brochettes de crevettes marinées aux épices
Saveur: Sucrée-SaléeForce: DouxÉpice(s): aneth, Baies roses, citron vert, écorce de citron, piment doux, poivre noirSpécificité(s): Sans Gluten, Sans Lait, Sans ŒufCreateur: Marie-Laure Tombini Brochettes de crevettes marinées aux épices Ingrédients9 grosses crevettes2 rondelles d'ananas fraisPour la marinade 2 cuil à soupe d' huile d'oliveLe jus d'un quart de citron1 cuil à café d' Epices du […]
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Tarte sucrée amande et courge
Saveur: Sucrée-SaléeForce: DouxÉpice(s): Gingembre, VanilleSpécificité(s): Sans Gluten, Sans Lait, Sans Viande ni PoissonCreateur: Yvan Cadiou Tarte sucrée amande et courge IngrédientsPour la pâte brisée sucrée : 450 g de farine T 65220 g de beurre demi-sel (sorti du réfrigérateur 1 heure avant utilisation)2 œufs à température ambiante3 cuil à soupe de lait80 g de sucre […]
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Oignons nouveaux, pamplemousse au vinaigre et cumin
Saveur: Sucrée-SaléeForce: DouxÉpice(s): Ail, ciboulette, CuminSpécificité(s): Sans Gluten, Sans Lait, Sans Œuf, Sans Viande ni PoissonCreateur: Yvan Cadiou Oignons nouveaux, pamplemousse au vinaigre et cumin Ingrédients11 oignons nouveaux1 paplemousse4 gousses d'ailquelques tomates cerisesciboulette fraîcheHuil d'olivesel et poivre1 cuil à café de cumin poudre Cook25 cl de vinaigre blanc Pour : 6 personnesPréparation: 15 minCuisson: 1 […]
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Pêche rôti et aubergines grillées
Saveur: Sucrée-SaléeForce: DouxÉpice(s): marjolaine, romarin, SaugeSpécificité(s): Sans Gluten, Sans Lait, Sans Œuf, Sans Viande ni PoissonCreateur: Yvan Cadiou Pêche rôti et aubergines grillées Ingrédients4 pêches2 aubergines3 tomatessel et poivrecitron1 pincée(s) de marjolaine Cook1 pincée(s) de romarin Cook1 pincée(s) de sauge en poudre Cookhuile d'olive Pour : 6 personnesPréparation: 30 minCuisson: 30 minPrêt dans: 1 h […]
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salade gaspacho au melon
Saveur: Sucrée-SaléeForce: MoyenÉpice(s): ciboulette, graines de fenouil, piment de cayenneSpécificité(s): Sans Gluten, Sans Lait, Sans Œuf, Sans Viande ni PoissonCreateur: Yvan Cadiou salade gaspacho au melon Ingrédients1 demi melon1 poivron rouge1 demi concombre1 oignon doux5 tomates2 gousse(s) de ail épluchées et émincées finementciboulette cooksel et poivrecitronhuile d'olive1 pincée(s) de Piment de Cayenne COOKun peu de […]
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