GENTIANE

5,24 TTC

Description

Plante des pâturages de montagne, la gentiane est utilisée pour sa racine.

Conseils d’utilisation : 2g (1 cuil. à café) par tasse en décoction

Composition : Gentiane* ** (Gentiana lutea) origine France.
* produit issu de l’agriculture biologique certifiée par FR-BIO-01.
** : commerce équitable contrôlé selon le référentiel FiABLE.
100 % des ingrédients sont issus de filières labellisées Biopartenaire®.

En savoir plus sur la gentiane

Plant Biologique Cardamome Filière écologique

Description botanique

Récolte Cardamome Biologique

Culture & Utilisation

Filière Cardamome écologique

Notre Gentiane

GENTIANE

Description botanique

Nom scientifique : Gentiana lutea

Nom commun : gentiane, gentiane officinale, jouvansanne, quinquina d’Europe, quinquina des pauvres, lève-toi-et-marche, jansonna, bananier des Alpes et quinquina indigène

Famille botanique : gentianacées

La Gentiane jaune est une plante vivace montagnarde, originaire d’Europe méridionale et d’Asie mineure, pouvant vivre jusqu’à 50 ans. Elle développe des tiges dressées de plus d’1m de hauteur, non ramifiées, avec de larges feuilles aux nervures très marquées, groupées par 2 (on les dit opposées car elles sont de part et d’autre de la tige). Les fleurs se développent sur le tiers supérieur de la tige. Elles sont groupées autour de la tige, par étage, et comptent 5 à 9 pétales fins de couleur jaune, faiblement ponctués de rouge.
La gentiane fleurit de juin à septembre. La floraison n’intervient qu’à partir de 7 à 10 ans. Les fruits de la gentiane sont des capsules.
La partie récoltée pour l’herboristerie est la racine.

planche botanique gentiane
Gentiane Affiche ancienne suze apéritif

Histoire

Selon l’Histoire, ce fut le dernier roi d’Illyrie (région à cheval sur la Bosnie-Herzégovine, le Kosovo, Monténégro et l’Albanie), nommé Gentius (qui régna de 180 à 168 av. J.-C.), qui l’aurait utilisée en plante médicinale et lui aurait donné son nom. Son usage en phytothérapie est très ancien.

Les moyens techniques plus récents ont permis d’identifier ses principes actifs, parmi lesquels on trouve des sécoiridoïdes (amarogentine, sweroside), des alcaloïdes (gentiannine, gentianidine), des glucosides (gentiopicroside) et des flavonoïdes.

Parmi les produits ayant le plus popularisé cette plante, le fameux apéritif Suze.

Culture et utilisation

La gentiane pousse spontanément sur les pâturages montagnards, de 700 à 2500m d’altitude. Son utilisation importante par l’Homme a nécessité la mise en place de réglementations spécifiques pour sa cueillette, qui est très encadrée.

La récolte de la racine est sportive : cette dernière, épaisse et de plusieurs dizaines de centimètres de longueur, est bien ancrée dans le sol. Une fourche spéciale et une bonne dose de force sont nécessaires pour son extraction. Un cueilleur expérimenté peut récolter environ 150kg en 7 heures.

Récolte racine gentiane-22 photo Maxime Beaufey

Photographies : Maxime Beaufey

Arcadie gentiane racine coupée bio

Notre gentiane

Notre gentiane est récoltée dans le massif Central, par des cueilleurs/producteurs de plantes médicinales avec laquelle nous sommes en partenariat depuis plus de 20 ans.

Ce partenariat est labellisé Biopartenaire depuis 2009.

Nos produits contenant de la gentiane

Notre racine de gentiane est vendue chez L’Herbier de France, coupée en tronçons pour une utilisation facilitée.

Gentiane L'Herbier De France Bio Equitable Biopartenaire Origine France

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Informations complémentaires

Poids 50 g
Conditionnement

Sachet kraft

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