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Produits contenant de la vanille
Recettes de cuisine par Arcadie

Produits contenant de la vanille

Nous vous proposons 9 produits contenant de la vanille : certains sont des mélanges d'épices, d'autres des tisanes ou thés. Enfin, nous vous proposons de la vanille sous toutes ses formes : en gousse, en arôme nature, en sucre, en poudre. 

Chez Cook, nous vous proposons une vanille Bourbon sous toutes ses formes. Mais quelle est la différence entre une gousse, la poudre de vanille et l'extrait de vanille ? La gousse est la forme la plus "fraîche" de la vanille. L'arôme est plus concentré et la poudre est plus pratique d'usage. Quant au sucre vanillé, il peut vous aider à diminuer le taux de sucre dans vos préparations grâce à ses arômes crémeux et floraux puissants. 

Vous l'aurez peut-être remarqué, notre vanille est présente dans certaines boissons. Cette épice est souvent utilisée en pâtisserie, mais elle apporte aussi de nouvelles saveurs à vos boissons chaudes : sa subtilité aromatique amène de la douceur à vos pauses bien-êre et détente. Par ailleurs, la vanille est excellente dans les préparations salées, et nous vous invitons à la découvrir de cette manière. 

Nos vanilles en gousse et en poudre sont bio et équitables.Notre partenariat avec les producteurs et une entreprise malgache a débuté en 2012. Il est labellisé Biopartenaire® depuis 2017. C’est dans la région du Sambarino au Nord de Madagascar qu’est produite notre vanille. Si la culture de cette liane est exigeante (avec notamment une pollinisation manuelle), la préparation après récolte l’est tout autant : plusieurs mois s’écoulent entre la gousse verte récoltée et l’obtention de la gousse noire séchée et si parfumée. Nous vous invitons à découvrir cette filière.

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