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Extrait de rose

Notre arôme naturel de rose ajoute des notes douces et florales à vos crèmes et pâtisseries.

4,17 €

83.4 €/kg

TTC

Format :

Flacon 50g

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Description

Composition : hydrolat de fleur de rose* **, éthanol* (5% vol.). * : produit issu de l'agriculture biologique certifiée par FR-BIO-01. ** : commerce équitable contrôlé selon le référentiel Fair for Life. 95 % des ingrédients sont issus de filières labellisées Biopartenaire.

Nos arômes naturels sont obtenus après un complexe procédé de macération et de presse, l'adjonction d'un petit peu d'alcool permet de stabiliser notre produit et d'obtenir un arôme plus concentré.

En stock 999 Produits

Fiche technique

Conditionnement: Flacons classiques
Labels: Commerce équitable
Régime alimentaire: Sans gluten
Allergènes: Sans allergène
Détails techniques emballage: Flacon 100% plastique recyclé
Force d’épices: Douce

Goût de l'arôme de rose

L’arôme de rose apporte des saveurs douces et florales à vos préparations. Il s’allie très bien avec des saveurs plus zestées comme le citron, l’orange, la fleur d’oranger ou même le gingembre.

Cuisiner avec l’arôme de rose

Il est traditionnellement utilisé dans la cuisine méditerranéenne, indienne et moyenne-orientale. Si on l’utilise beaucoup en pâtisserie (lait, yaourts, tartes, etc), l’arôme de rose est aussi très bon avec certaines céréales comme le riz ou la semoule ; mais aussi avec de la volaille et du poisson.

Dosage : 5 bouchons par litre de préparation soit 20ml / L de préparation