produit de l'agriculture biologique

Extrait d'orange bio

Notre arôme naturel d'orange donnera des notes sucrées et fraîches à vos pâtisseries.

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Description

Composition : extrait d’orange*, éthanol* (15% vol.). * : produit issu de l'agriculture biologique certifiée par FR-BIO-01.

Nos arômes sont fabriqués par nos soins uniquement à partir du produit dont ils portent le nom, auquel nous ajoutons un peu d’alcool pour la conservation.


Fiche technique

Conditionnement
Flacons classiques
Régime alimentaire
Sans gluten
Allergènes
Sans allergène
Détails techniques emballage
Flacon 100% plastique recyclé
Force d’épices
Douce

Goût de notre arôme d'orange

Notre arôme naturel d’orange est un concentré d’agrumes aux saveurs fraîches, zestées et fruitées. Vous pouvez l’associer au citron, à la fleur d’oranger ou encore à la cannelle pour ajouter des notes boisées et rondes.

Cuisiner avec l’arôme d'orange

L’arôme d’orange s’utilise en cuisine salée avec des légumes aux saveurs douces (carottes, pommes de terre, courges), mais aussi en pâtisserie ou pour des desserts “sur le pouce” comme une salade de fruit. Comme l’orange fraîche, l’arôme d’orange s’accorde aussi très bien avec le chocolat. Attention côté cuisson, car les saveurs se dégradent lorsqu’on dépasse 130°C. Préférez donc une cuisson lente de vos cakes et gâteaux, à faible température.

Dosage : 8 bouchons par litre de préparation (soit 32ml / L de préparation)

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