L’Herbier de France : la puissance des plantes aromatiques bio

La passiondes plantes à l'origine du projet

À l’origine, les fondateurs de L’Herbier de France font un retour à la terre : ils s’installent comme producteurs de plantes aromatiques et médicinales dans l’Aude.

Agriculteurs puis chefs d’entreprise, ils ont transmis la passion des plantes à leurs équipes. Avec pour objectif de favoriser le développement de filières de production de plantes aromatiques et médicinales en France.

Un herbier, c’est au départ une collection de plantes séchées pour les amateurs de botanique. Il permet de reconnaître les plantes, d’avoir des exemplaires de référence. Les herbiers anciens constituent une précieuse source d’information sur la flore de ces époques.

De France car la plupart de nos plantes poussent naturellement ou sont cultivables dans l’hexagone. Pour répondre à la demande et à nos exigences de qualité et de volume, nous nous approvisionnons aussi hors de France, mais nous impulsons beaucoup d’énergie pour soutenir les producteurs français de plantes aromatiques et médicinales. Un travail de longue haleine.

Dominique Bernard Kimmel Au Champ, poinnier de l'agriculture er des marques BIO
Dominique et Bernard Kimmel furent eux-mêmes agriculteurs bio avant de créer Arcadie, Cook et L’Herbier de France en 1990.
Photo Intro L'Herbier
Photo Intro L'Herbier

Les simplesune tradition en danger

Arcadie verveine odorante feuilles bio

Depuis des temps très anciens, les plantes ont été utilisées par l’Homme pour leurs propriétés gustatives et médicinales. Les deux sont souvent liées : il est rare qu’une plante très goûteuse ne présente pas de propriétés médicinales.

En fait, il est rare qu’une plante quelle qu’elle soit ne présente pas de propriété médicinale. Même les plantes toxiques sont utilisées, à des doses infinitésimales.

Avant que la culture rurale ne périclite, un grand nombre de gens utilisaient des plantes (entre autres) pour se soigner. On attribuait souvent une propriété principale à une plante (même si la réalité est plus complexe). Cette utilisation basique a donné le terme de “simple” : une plante pour un usage thérapeutique.

De nos jours, les études scientifiques récentes confirment un certain nombre de données de la tradition populaire empirique, les infirment parfois. Les médicaments modernes sont encore souvent issus de plantes, ou de molécules présentes dans les plantes mais synthétisées à grande échelle.

La connaissance populaire des plantes s’est grandement perdue et est devenue affaire de spécialistes ou de passionné-e-s.

Les allégations de santé pour les vendeurs de plantes sont strictement réglementées et nous ne pouvons ainsi pas communiquer autant que nous le souhaiterions sur les vertus connues des plantes que nous collectons et distribuons.

Malgré ces contraintes, nous souhaitons poursuivre la transmission de notre passion des plantes aromatiques et médicinales.

Valeurset engagements

Une éthique et une vision globale

Nous sommes passionnés de plantes et de cuisine, mais aussi guidés par notre idéal de prendre soin de l’Humain et de la planète qui l’accueille. Nous souhaitons ansi prouver qu’une entreprise peut avoir un impact positif sur l’Humain et sur la planète.

Aussi, nous faisons tout notre possible pour développer des cueillettes et cultures préservant la nature, des partenariats équitables, la diminution et la compensation de nos impacts dans tous nos domaines d’activités (production, transformation, conditionnement…).

Qualité et exigence de la culture au sachet

Depuis 1990, nous développons notre savoir-faire dans la sélection de plantes de première qualité, ainsi que pour maintenir cette qualité jusque dans vos sachets.

Cette exigence concerne tous nos produits, se concrétise par de nombreuses analyses et autres contrôles, et est attestée par diverses labellisations.

Qualités sanitaire et gustative sont ainsi au rendez-vous.

Boites Infusettes Tisanes L'Herbier De France
Arcadie camomille matricaire fleurs bio
Arcadie camomille matricaire fleurs bio

Nos produits L’Herbier de France

Une diversité de saveurs et de vertus

Plus de 50 plantes “simples” et 15 mélanges en sachets vrac.

Vous avez de quoi varier vos tisanes (ce que nous vous conseillons d’ailleurs fortement si vous en buvez régulièrement)…