La puissance des plantes

La passion des plantes, à l'origine du projet...

LABOUR_a_cheval_ariège

Dominique et Bernard Kimmel, fondateurs de L'Herbier de France, dans les champs en Ariège à la fin des années 1970

Photo Intro L'Herbier

Plantation de sarriette sur notre ferme

(photo Maxime Beaufey)

L'Herbier ? De France ? Kesako ?

À l’origine, les fondateurs de L’Herbier de France ont font un retour à la terre : ils s’installent comme producteurs de plantes aromatiques et médicinales dans l’Aude.

Agriculteurs puis chefs d’entreprise, ils ont transmis la passion des plantes à leurs équipes. Avec pour objectif de favoriser le développement de filières de production de plantes aromatiques et médicinales en France.


Un herbier, c’est au départ une collection de plantes séchées pour les amateurs de botanique. Il permet de reconnaître les plantes, d’avoir des exemplaires de référence. Les herbiers anciens constituent une précieuse source d’information sur la flore de ces époques.


De France
car la plupart de nos plantes poussent naturellement ou sont cultivables dans l’hexagone. Pour répondre à la demande et à nos exigences de qualité et de volume, nous nous approvisionnons aussi hors de France, mais nous impulsons beaucoup d’énergie pour soutenir les producteurs français de plantes aromatiques et médicinales. Un travail de longue haleine.

Un ancien sachet L'Herbier de France

Equipe Cook L'Herbier de France 2005

L'équipe de L'Herbier de France à ses débuts

Ancien présentoir produits L'Herbier de France

Les 1ers présentoirs
L'Herbier de France

Les simples, une tradition en danger

Herbier de France Tisane Santé Bio

Depuis des temps très anciens, les plantes ont été utilisées par l’Homme pour leurs propriétés gustatives et médicinales. Les deux sont souvent liées : il est rare qu’une plante très goûteuse ne présente pas de propriétés médicinales.
En fait, il est rare qu’une plante quelle qu’elle soit ne présente pas de propriété médicinale. Même les plantes toxiques sont utilisées, à des doses infinitésimales.

Avant que la culture rurale ne périclite, un grand nombre de gens utilisaient des plantes (entre autres) pour se soigner. On attribuait souvent une propriété principale à une plante (même si la réalité est plus complexe). Cette utilisation basique a donné le terme de “simple” : une plante pour un usage thérapeutique.

De nos jours, les études scientifiques récentes confirment un certain nombre de données de la tradition populaire empirique, les infirment parfois. Les médicaments modernes sont encore souvent issus de plantes, ou de molécules présentes dans les plantes mais synthétisées à grande échelle.
La connaissance populaire des plantes s’est grandement perdue et est devenue affaire de spécialistes ou de passionné-e-s.
Les allégations de santé pour les vendeurs de plantes sont strictement réglementées et nous ne pouvons ainsi pas communiquer autant que nous le souhaiterions sur les vertus connues des plantes que nous collectons et distribuons.

Malgré ces contraintes, nous souhaitons poursuivre la transmission de notre passion des plantes aromatiques et médicinales.

Arcadie verveine odorante feuilles bio
Arcadie cynorrhodon baie bio
Arcadie valériane officinale racine bio
Arcadie bleuet fleurs entières bio

Nos valeurs et engagements

Une éthique et une vision globale

Nous sommes passionnés de plantes et de cuisine, mais aussi guidés par notre idéal de prendre soin de l’Humain et de la planète qui l’accueille. Nous souhaitons ansi prouver qu’une entreprise peut avoir un impact positif sur l’Humain et sur la planète.

Aussi, nous faisons tout notre possible pour développer des cueillettes et cultures préservant la nature, des partenariats équitables, la diminution et la compensation de nos impacts dans tous nos domaines d’activités (production, transformation, conditionnement…).

Nous soutenons les cueilleurs de plantes aromatiques et médicinales

(photo Maxime Beaufey)

Boites Infusettes Tisanes L'Herbier De France

(photo Denis Faravel)

Qualité et exigence de la culture au sachet

Depuis 1990, nous développons notre savoir-faire dans la sélection de plantes de première qualité, ainsi que pour maintenir cette qualité jusque dans vos sachets.

Cette exigence concerne tous nos produits, se concrétise par de nombreuses analyses et autres contrôles, et est attestée par diverses labellisations.

Qualités sanitaire et gustative sont ainsi au rendez-vous.

Arcadie camomille matricaire fleurs bio

Nos produits

Une diversité de saveurs et de vertus

Plus de 50 plantes en sachets vrac.
15 mélanges en sachets vrac et 12 en boîte d’infusettes.
Vous avez de quoi varier vos tisanes (ce que nous vous conseillons d’ailleurs fortement si vous en buvez régulièrement)…

Tisanes Simples et mélanges L'herbier de France

Photo Denis Faravel

Gardons le Contact ! Inscrivez-vous à notre Newsletter :

Facebook
Panier
Il n'y a pas d'articles dans le panier !
Continuer mes achats