Infusion froide, menthe douce riz grillé

Infusion froide menthe douce, riz grillé et fruits rouges

Ingrédients

Pour 1 litres :

  • 1 cuil à soupe de riz grillé
  • 100 cuil à soupe de fruits rouges mélangés (frais ou surgelés)
  • 2 cuil à soupe de menthe douce l'Herbier de France
  • facultatif : sirop d'érable
  • Préparation: 10 min
  • Prêt dans: 4 h 10 min

Instructions

  1. Dans une poêle, à feu moyen et pendant une à deux minutes, faites revenir le riz jusqu'à obtenir une coloration dorée. Réservez.
  2. Dans un pichet, versez un litre d'eau. Ajoutez les fruits rouges et la menthe douce l'Herbier de France et le riz grillé. Incorporez une petite quantité de sirop d'érable si vous le souhaitez.
  3. Mélangez et laissez infuser au frais pendant au moins 4 heures.
  4. Filtrez et servez dans des verres.

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