Quatre-épices (Mélange épices Bio)

Le mélange quatre-épices est utilisé traditionnellement dans la cuisine française. Ses notes chaudes, sucrées et boisées s'utilisent pour vos farces et conserves.

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Format :

Flacon 35g

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Description

Composition : cannelle*, poivre noir*, girofle*, muscade*. * : produit issu de l'agriculture biologique certifiée par FR-BIO-01.

Fiche technique

Conditionnement: Flacons classiques
Régime alimentaire: Sans gluten
Allergènes: Sans allergène
Détails techniques emballage: Flacon 100% plastique recyclé
Force d’épices: Moyen
Type de cuisine: cuisine européenne

Origine du mélange quatre-épices

Le mélange quatre épices est un mélange français qui remplace normalement les saveurs du piment de la Jamaïque.

Goût et combinaisons

Notre mélange quatre épices contient de la cannelle de Ceylan, ce qui lui confère des saveurs boisées et florales. C’est un mélange qui ne pique pas.

Cuisiner avec le mélange quatre-épices

Traditionnellement, ce mélange est utilisé pour la viande, notamment le porc. On l’ajoute dans les pâtés et terrines comme assaisonnement. Cependant, vous pouvez aussi l’utiliser dans vos quiches, wok, sauces et dans vos préparations sucrées.