Une recette simple, solaire et pleine de fraîcheur. Les tomates cerises rôties libèrent une douceur intense qui se marie à merveille avec la ricotta et la touche citronnée de la recette d’épices « Légumes croquants ».
Préparation
10 minutes
Recette pour
4 personnes
INGRÉDIENTS
- 4 grandes tranches de pain de campagne ou pain boule
- 250 g de ricotta (ou de fromage frais)
- 300 à 400 g de tomates cerises
- 1 cuil. à soupe rase de recette d’épices « Légumes croquants »
- 2 cuil. à soupe d’huile d’olive
- quelques feuilles de basilic frais (ou menthe)
ÉTAPES DE PRÉPARATION
- Préchauffez le four à 200 ° mode grill.
- Lavez et les tomates cerises. Déposez sur une plaque recouverte de papier cuisson. Arrosez d’huile d’olive et saupoudrez la recette d’épices « Légumes croquants ».
- Enfournez pour 10 minutes, jusqu’à ce que les tomates soient légèrement rôties, juteuses.
- Pendant ce temps, faites griller légèrement les tranches de pain. Tartinez de ricotta généreusement.
- Répartissez les tomates cerises rôties sur les tartines. Ajoute quelques feuilles de basilic ou de menthe.
- Servez aussitôt, tiède ou à température ambiante.
