10 min
4 personnes
Saison : AutomneForce d'épices : DouceType de Plat : LégumesOsez les épices : Légumes douceurSaveur : SaléeType de Plat : SoupesRégime alimentaire : Végétarien (sans viande ni poisson)
Simplifiez vous la cuisine des légumes avec nos 6 recettes d’épices pour des plats express et 100% gourmands.
Besoin d’inspirations gourmandes ? Laissez-vous surprendre …
Utiliser vos recettes d’épices
C’est simple :
– Si vous vous lancez dans une cuisson douce (un mijoté, un confit, …) alors vous pouvez verser vos épices dès le début de la préparation.
– Vous vous lancez dans une cuisson vive (wok, poêlée, grillée, …) alors les épices sont à ajouter en fin de cuisson.
– Vous vous lancez dans une préparation froide, alors vous pourrez saupoudrez en fin de préparation.
– Il est conseillé de “toaster” la Recette Légumes rustiques.
Le guide pour matcher vos légumes de saison avec nos recettes d’épices
Printemps
Légumes à l'indienne
fenouil
petit pois
haricot vert
courgette
petit pois
haricot vert
courgette
Légumes croquants
fenouil
radis
endive
concombre
radis
endive
concombre
Légumes rustiques
asperge
artichaut
haricot vert
artichaut
haricot vert
Légumes braisés
fenouil
blettes
poireau
blettes
poireau
Légumes à la thaï
petit pois
haricot vert
courgette
haricot vert
courgette
Légumes douceurs
asperge
radis
artichaut
radis
artichaut
Été
Légumes à l'indienne
aubergine
courgette
haricot vert
courgette
haricot vert
Légumes croquants
chou rouge
carotte
concombre
carotte
concombre
Légumes rustiques
poivron
tomate
courgette
tomate
courgette
Légumes braisés
aubergine
poivron
blette
poivron
blette
Légumes à la thaï
courgette
chou romanesco
brocoli
chou romanesco
brocoli
Légumes douceurs
aubergine
blette
petit pois
blette
petit pois
Automne
Légumes à l'indienne
chou fleur
patate douce
chou de bruxelles
courges
patate douce
chou de bruxelles
courges
Légumes croquants
betterave
chou de bruxelles
céleri rave
fenouil
chou de bruxelles
céleri rave
fenouil
Légumes rustiques
courges
chou fleur
panais
fenouil
chou fleur
panais
fenouil
Légumes braisés
courges
chou fleur
épinard
fenouil
chou fleur
épinard
fenouil
Légumes à la thaï
patate douce
brocoli
blette
chou frisé
brocoli
blette
chou frisé
Légumes douceurs
betterave
patate douce
courges
panais
céleri rave
patate douce
courges
panais
céleri rave
Hiver
Légumes à l'indienne
carotte
chou fleur
courges
navet
poireau
chou fleur
courges
navet
poireau
Légumes croquants
betterave
carotte
céleri
chou de bruxelles
épinard
poireau
endive
carotte
céleri
chou de bruxelles
épinard
poireau
endive
Légumes rustiques
carotte
céleri
courges
navet
panais
poireau
topinambour
céleri
courges
navet
panais
poireau
topinambour
Légumes braisés
chou frisé
chou fleur
courges
cresson
épinard
chou fleur
courges
cresson
épinard
Légumes à la thaï
carotte
chou chinois
navet
endive
chou chinois
navet
endive
Légumes douceurs
carotte
chou-fleur
navet
chou-fleur
navet
| Saison | Indienne | Croquants | Rustiques | Braisés | Thaï | Douceurs |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Printemps | fenouil petit pois haricot vert courgette |
fenouil radis endive concombre |
asperge artichaut haricot vert |
fenouil blettes poireau |
petit pois haricot vert courgette |
asperge radis artichaut |
| Été | aubergine courgette haricot vert |
chou rouge carotte concombre |
poivron tomate courgette |
aubergine poivron blette |
courgette chou romanesco brocoli |
aubergine blette petit pois |
| Automne | chou fleur patate douce chou de bruxelles courges |
betterave chou de bruxelles céleri rave fenouil |
courges chou fleur panais fenouil |
courges chou fleur épinard fenouil |
patate douce brocoli blette chou frisé |
betterave patate douce courges panais céleri rave |
| Hiver | carotte chou fleur courges navet poireau |
betterave carotte céleri chou de bruxelles épinard poireau endive |
carotte céleri courges navet panais poireau topinambour |
chou frisé chou fleur courges cresson épinard |
carotte chou chinois navet endive |
carotte chou-fleur navet |
Inspirations culinaires par recette d’épices
Inspirations culinaires par saison
Toutes nos inspirations pour légumes
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Saison : AutomneType de Plat : LégumesOsez les épices : Légumes braisésForce d'épices : MoyenneType de Plat : PlatsSaveur : SaléeRégime alimentaire : Sans lait (animal)Régime alimentaire : Végétalien (sans aucun produit animal), Végétarien (sans viande ni poisson)
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Saison : AutomneForce d'épices : DouceType de Plat : LégumesOsez les épices : Légumes croquantsType de Plat : PlatsSaveur : SaléeRégime alimentaire : Végétarien (sans viande ni poisson)
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Saison : AutomneForce d'épices : DouceType de Plat : LégumesOsez les épices : Légumes rustiquesType de Plat : PlatsSaveur : SaléeRégime alimentaire : Sans lait (animal)Régime alimentaire : Végétalien (sans aucun produit animal), Végétarien (sans viande ni poisson)
10 min
4 personnes
Saison : ÉtéType de Plat : LégumesOsez les épices : Légumes à l'IndienneForce d'épices : MoyenneSaveur : SaléeType de Plat : SoupesRégime alimentaire : Végétarien (sans viande ni poisson)
10 min
4 personnes
Force d'épices : DouceSaison : ÉtéType de Plat : LégumesOsez les épices : Légumes rustiquesType de Plat : PlatsSaveur : SaléeRégime alimentaire : Sans lait (animal)Régime alimentaire : Végétalien (sans aucun produit animal), Végétarien (sans viande ni poisson)
10 min
4 personnes
Force d'épices : DouceSaison : ÉtéType de Plat : LégumesOsez les épices : Légumes croquantsType de Plat : PlatsSaveur : SaléeRégime alimentaire : Sans lait (animal)Régime alimentaire : Végétalien (sans aucun produit animal), Végétarien (sans viande ni poisson)
10 min
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Saison : ÉtéForce d'épices : ForteType de Plat : LégumesOsez les épices : Légumes à la ThaïType de Plat : PlatsSaveur : SaléeRégime alimentaire : Sans lait (animal)Régime alimentaire : Végétalien (sans aucun produit animal), Végétarien (sans viande ni poisson)
10 min
4 personnes
Force d'épices : DouceType de Plat : LégumesOsez les épices : Légumes douceurType de Plat : PlatsSaison : PrintempsSaveur : SaléeRégime alimentaire : Sans lait (animal)Régime alimentaire : Végétalien (sans aucun produit animal), Végétarien (sans viande ni poisson)
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Saison : ÉtéType de Plat : LégumesOsez les épices : Légumes braisésForce d'épices : MoyenneType de Plat : PlatsSaveur : SaléeRégime alimentaire : Sans lait (animal)Régime alimentaire : Végétalien (sans aucun produit animal), Végétarien (sans viande ni poisson)
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Saison : AutomneType de Plat : LégumesOsez les épices : Légumes à l'IndienneForce d'épices : MoyenneType de Plat : PlatsSaveur : SaléeRégime alimentaire : Végétarien (sans viande ni poisson)
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4 personnes
Type de Plat : LégumesOsez les épices : Légumes braisésForce d'épices : MoyenneType de Plat : PlatsSaison : PrintempsSaveur : SaléeRégime alimentaire : Sans lait (animal)Régime alimentaire : Végétalien (sans aucun produit animal), Végétarien (sans viande ni poisson)
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Force d'épices : DouceType de Plat : LégumesOsez les épices : Légumes douceurType de Plat : PlatsSaison : PrintempsSaveur : SaléeRégime alimentaire : Sans lait (animal)Régime alimentaire : Végétalien (sans aucun produit animal), Végétarien (sans viande ni poisson)
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Force d'épices : ForteType de Plat : LégumesOsez les épices : Légumes à la ThaïType de Plat : PlatsSaison : PrintempsSaveur : SaléeRégime alimentaire : Sans lait (animal)Régime alimentaire : Végétalien (sans aucun produit animal), Végétarien (sans viande ni poisson)
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Force d'épices : DouceType de Plat : LégumesOsez les épices : Légumes croquantsType de Plat : PlatsSaison : PrintempsSaveur : SaléeRégime alimentaire : Sans lait (animal)Régime alimentaire : Végétalien (sans aucun produit animal), Végétarien (sans viande ni poisson)
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Force d'épices : DouceType de Plat : LégumesOsez les épices : Légumes à l'IndienneType de Plat : PlatsSaison : PrintempsSaveur : SaléeRégime alimentaire : Sans lait (animal)Régime alimentaire : Végétalien (sans aucun produit animal), Végétarien (sans viande ni poisson)
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Saison : HiverType de Plat : LégumesOsez les épices : Légumes braisésForce d'épices : MoyenneType de Plat : PlatsSaveur : SaléeRégime alimentaire : Sans lait (animal)Régime alimentaire : Végétalien (sans aucun produit animal), Végétarien (sans viande ni poisson)
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Force d'épices : DouceSaison : HiverType de Plat : LégumesOsez les épices : Légumes rustiquesType de Plat : PlatsSaveur : SaléeRégime alimentaire : Sans lait (animal)Régime alimentaire : Végétalien (sans aucun produit animal), Végétarien (sans viande ni poisson)
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Force d'épices : DouceSaison : HiverType de Plat : LégumesOsez les épices : Légumes douceurType de Plat : PlatsSaveur : SaléeRégime alimentaire : Végétarien (sans viande ni poisson)
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Force d'épices : DouceSaison : HiverType de Plat : LégumesOsez les épices : Légumes croquantsType de Plat : PlatsSaveur : SaléeRégime alimentaire : Végétarien (sans viande ni poisson)
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Force d'épices : ForteSaison : HiverType de Plat : LégumesOsez les épices : Légumes à la ThaïSaveur : SaléeType de Plat : SoupesRégime alimentaire : Végétarien (sans viande ni poisson)
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Force d'épices : DouceType de Plat : LégumesOsez les épices : Légumes rustiquesType de Plat : PlatsSaison : PrintempsSaveur : SaléeRégime alimentaire : Sans gluten, Sans lait (animal)Régime alimentaire : Végétalien (sans aucun produit animal), Végétarien (sans viande ni poisson)
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Force d'épices : DouceSaison : HiverType de Plat : LégumesOsez les épices : Légumes à l'IndienneType de Plat : PlatsSaveur : SaléeRégime alimentaire : Végétarien (sans viande ni poisson)