

Les graines de fenugrec sont traditionnellement utilisées dans la cuisine indienne et répandues en méditerrannée. Ses notes légèrement douces rappellent un peu le céleri.
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Composition : graines de fenugrec* origine France. * : produit issu de l'agriculture biologique certifiée par FR-BIO-01. Allergènes : traces possibles de gluten
Fiche technique
Nom scientifique : rigonella foenum-graecum L.
Famille botanique : Fabacées
Le fenugrec est une plante herbacée annuelle pouvant atteindre 60 cm de haut. Son feuillage est composé de trois folioles de forme ovoïde. A leur base, se trouvent des fruits blancs jaunâtres en forme de gousses. Ces dernières contiennent chacune une vingtaine de graines angulaires de couleur marron-jaune.