Sur ce blog, vous trouverez des articles qui parlent d’épices, de plantes aromatiques et médicinales (PAM), mais aussi de producteurs en bio.
Nous vous donnons des idées pour cuisiner avec les épices et aromates, et utiliser les PAM dans vos tisanes.
C’est aussi un blog de témoignages. Le nôtre, en tant qu’entreprise engagée dans la bio et la RSE. Mais aussi celui de nos partenaires – producteurs, cueilleurs, coopératives – qui participent pleinement au rayonnement d’Arcadie et de ses marques.
Chaque article est un focus sur une thématique, un partenaire, un produit ou un Arcadien. Nous espérons, par ces quelques lignes, vous aider à avancer dans votre réflexion et accompagner votre transition autour de l’alimentation.
Parmi les plantes que fournit la Sicarappam , coopérative de cueilleurs du Massif Central, à Arcadie, il y a le bourgeon de pin (Pinus sylvestris). Le bourgeon de pin ? Un petit condensé riche en principes actifs précieux. Certains les mettent dans leurs pots de...
Laura, cueilleuse à la SICARAPPAM nous raconte comment sont cueillies les feuilles de framboisier. Elle nous parle également de son métier, comment elle en est venue à la cueillette, et la formation qu’elle a suivi auprès d’un cueilleur expérimenté. ...
Notre sauge L’Herbier et Cook est cueillie à la main en Bosnie. La récolte se déroule en été et permet de faire vivre de nombreuses famille....
Gaby est cueilleur pour L’Herbier du Diois, un de nos fournisseurs dans la Drôme. Il cueille l’aubier de tilleul chaque année dans le Vercors. il nous raconte cette activité et son histoire. ...
Située dans la Drôme, au pied du Mont Ventoux, à 650 mètres d’altitude, se trouve une famille qui perpétue cette traditionnelle cueillette de tilleul. Issus d’une famille d’agriculteurs depuis 5 générations, M. Chabrand et son fils ont repris depuis 2 ans cette cueillette, en plus de...