Julie est responsable des achats à Arcadie. Arrivée en 2000, elle a vu Arcadie grandir et évoluer sur bien des questions. Son engagement et son travail au sein d’Arcadie permettent de mieux comprendre les évolutions que nous envisageons à long terme, notamment en matière de...
Le commerce équitable est un terme désormais connu du grand public. Malgré tout, cette notion reste un peu floue pour un nombre non négligeable de personnes. De quoi s’agit-il plus précisément ? Pourquoi devrait-il être généralisé ?...
Même s'il n'y avait pas vraiment de suspense, après les nombreuses consultations des actionnaires et des nouvelles parties prenantes, l'émotion était au rendez-vous,...
La cannelle est une épice qui contient de la coumarine. Cette molécule a la réputation d’être mauvaise pour le foie. Cependant, elle n’est pas contenue dans les mêmes quantités selon la variété de cannelle....
Matthieu Brunet, co-dirigeant d'Arcadie, aborde plus en détails certains points de réflexion quant au passage de la société en SCIC...
Suite à la décision d'Arcadie de passer en SCIC, nous allons aborder dans cet article les conséquences concrètes de celle-ci....
Au-delà de la vente d’épices et de plantes aromatiques et médicinales, Arcadie souhaite incarner un nouveau modèle d’entreprise à visée régénérative, au service du bien commun. Le passage en coopérative est un élément clé dans l’atteinte de cet objectif...
C'est une erreur de croire que la badiane ne s'utilise qu'en pâtisserie...
Comment différencier une plante d'une autre ? Comment sont-elles nommées et qu'est-ce que la classification botanique ? Réponse ici....
Préparer des lunch box pour les repas pris au travail ne devrait pas être une corvée. Découvrez des conseils et des recettes saines et savoureuses. ...
Le sumac est une épice iranienne aux notes fruitées et acidulées, avec des notes astringentes. On peut également retrouver de légères notes boisées et florales. Retrouvez nos conseils d'utilisation en cuisine. ...
Le cumin est une épice aux saveurs fortes qu’il n’est pas toujours facile d’accorder correctement en cuisine. Découvrez quelques astuces et recettes....
Comment réduire le sucre dans vos pâtisseries ? Il suffit de peu, de quelques astuces simples pour y parvenir. On vous propose ici un pas à pas et des alternatives au sucre habituel....
Sécher ses plantes à la maison est simple, et ne nécessite pas beaucoup de matériel. Mais attention à respecter certaines conditions !...
Depuis 2 ans, quand on me demande des nouvelles du projet voilier, je réponds invariablement : “on devrait signer le bon de commande de notre voilier d’ici quelques semaines, et ensuite il y a environ 2 ans de construction”. Et à chaque fois, je me...
