Beignet fraise, rhubarbe et cardamom
Saveur: SucréeForce: DouxÉpice(s): Cannelle, Cardamome, MuscadeSpecificite: Sans Viande ni PoissonCreateur: Ôna Maiocco Beignet fraise, rhubarbe et cardamom IngrédientsPâte230 g de farine de blé (T65 ou T55)1/2 cuil à café de levure sèche de boulanger50 g de sucre100 ml de lait d'amande40 g d' huile d'olive douce1 cuil à soupe de purée d'amande blanche2 pincée(s) de […]
Read More
Galettes aux herbes purée de poivron rouge aux noix et labné au citron
Saveur: SaléeForce: MoyenÉpice(s): Ail, basilic, coriandre, origna, piment doux d'Espagne, thymSpécificité(s): Sans Œuf, Sans Viande ni PoissonCreateur: Ôna Maiocco Galettes aux herbes purée de poivron rouge aux noix et labné au citron IngrédientsGalettes aux herbes300 g de pâte à pizza1 cuil à café de thym cook1 cuil à soupe d' origan Cook1 cuil à soupe […]
Read More
Poireaux au four et oeuf mimosa, poivre noir de Madagascar
Saveur: SaléeForce: MoyenEpice: poivre noirSpecificite: Sans Viande ni PoissonCreateur: Delphine Pocard Poireaux au four et oeuf mimosa, poivre noir de Madagascar Ingrédients8 jeunes poireaux (assez fin)2 œuf2 cuil à café de moutarde2 cuil à soupe d' huile d'olive2 cuil à soupe de vinaigre de cidre1/2 cuil à café de baies de poivre noir de Madagascar […]
Read More
Ail confit aux graines de coriandre
Saveur: SaléeForce: DouxEpice: coriandreSpécificité(s): Sans Lait, Sans Œuf, Sans Viande ni PoissonCreateur: Delphine Pocard Ail confit aux graines de coriandre Ingrédients3 têtes d'ail90 cl d' huile d'olive10 g de gros sel1 cuil à soupe de coriandre graine Cook Préparation: 20 minCuisson: 1 hPrêt dans: 1 h 20 min InstructionsDéfaire les têtes d'ail. Retirez les pelures […]
Read More
Salade de petits pois, mozzarella au sumac
Saveur: SaléeForce: MoyenÉpice(s): coriandre, sumacSpécificité(s): Sans Lait, Sans Viande ni PoissonCreateur: Arcadien Salade de petits pois, mozzarella au sumac Ingrédients300 g de petits pois frais écossés3 brins de menthe1 un mozzarella di buffala ou une burrata1/2 citron confit1 cuil à café de graines de coriandre Cook1/2 cuil à café de poudre de sumac Cookun peu […]
Read More
Sirop de fleurs de sureau
Saveur: SucréeForce: DouxEpice: fleurs de sureauSpécificité(s): Sans Gluten, Sans Lait, Sans Œuf, Sans Viande ni PoissonCreateur: Delphine Pocard Sirop de fleurs de sureau Ingrédients50 cl d' eau1 citron bio15 g de fleurs de sureau l'Herbier de France300 g de sucre de canne Préparation: 15 minPrêt dans: 48 h 15 min InstructionsVersez l'eau dans un récipient […]
Read More
Roux de curry
Saveur: SaléeForce: FortÉpice(s): curry, garam masalaSpécificité(s): Sans Œuf, Sans Viande ni PoissonCreateur: Delphine Pocard Roux de curry Ingrédients1 oignon2 gousses d'ail4 cuil à café de curry Cook4 cuil à café de mélange garam masala Cook1 cuil à café de sel fin100 g de farine de blé (ou de fécule de maïs)50 g de beurre ou […]
Read More
Riz aux pois-chiches au four
Saveur: SaléeForce: DouxÉpice(s): paprika fumé, piment de cayenneSpécificité(s): Sans Lait, Sans Œuf, Sans Viande ni PoissonCreateur: Delphine Pocard Riz aux pois-chiches au four Ingrédients250 g de riz basmati (ou à risotto)250 g de pois-chiches cuits1 oignon haché3 cuil à soupe de concentré de tomates1 cuil à soupe de paprika fumé Cook1 pincée(s) de Piment de […]
Read More
Riz au lait aux baies de Timur
Saveur: SucréeForce: DouxÉpice(s): baies de timur, Cannelle, CardamomeSpécificité(s): Sans Œuf, Sans Viande ni PoissonCreateur: Delphine Pocard Riz au lait aux baies de Timur Ingrédients1 L de lait120 g de riz basmati90 g de sucre de canne blond1 pincée de sel2 capsules de cardamome COOK1 cuil à café de cannelle en poudre Cook1/2 cuil à café […]
Read More
Tartines anti-pasti à l’origan
Saveur: SaléeForce: DouxEpice: origanSpécificité(s): Sans Lait, Sans ŒufCreateur: Delphine Pocard Tartines anti-pasti à l’origan Ingrédients8 tranches de pain de campagne1 poivron rouge1 poivron jaune1 oignon rouge6 tranches de jambon cru1 cuil à soupe d' origan Cookhuile d'olivesel Préparation: 15 minCuisson: 20 minPrêt dans: 35 min InstructionsDétaillez les poivrons en dés et émincez l'oignon épluché. Dans […]
Read More
