cadeau sous le sapin
Déc 18, 2020 meganeforestier 0 comments
Créer du lien en confinement : un Noël à Arcadie

Ce jeudi 17 Décembre, nous avons fêté un Noël un peu spécial à Arcadie. Afin de respecter les mesures gouvernementales, mais tout en essayant de (re)créer un lien qui s’était étiolé durant les confinements, nous avons imaginé différents épisodes pour nous retrouver en cette période particulière. Pourquoi fêter Noël à Arcadie ? Depuis le début […]

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Déc 11, 2020 meganeforestier 0 comments
Utiliser les épices à chaud

Comment utiliser au mieux les épices dans vos plats chauds ? Il y a quelques règles de base à connaître pour éviter les déceptions. Plus c’est long, plus c’est bon ?… Pas forcément ! Quelques tours de moulin en fin de cuisson d’un plat peuvent se révéler très appropriés. En réalité, suivant la durée de […]

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Déc 04, 2020 meganeforestier 0 comments
Infusion, décoction ou macération ?

Faire une tisane, c’est simple comme bonjour : on fait bouillir de l’eau, on verse sur une infusette ou des plantes dans un récipient, et voilà !  Ce n’est pas faux. Mais pour profiter au maximum des saveurs et des bienfaits des plantes, il y a quelques petites subtilités à intégrer pour leur préparation… Une […]

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Cuisine zéro déchet et épices
Pourquoi la cuisine zéro déchet et les épices sont faits pour s’entendre ?

Le gaspillage alimentaire concerne tout le monde, car nous  – consommateurs – gaspillons jusqu’à 100 € de denrées par an et par personne. Cela fait beaucoup de nourriture jetée à la poubelle. Parmi tous ces déchets, certains peuvent être évités si on modifie un peu nos habitudes alimentaires, d’autres si on revoit nos habitudes de […]

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Comment Arcadie s’inscrit dans les objectifs du développement durable !

Comment Arcadie s'inscrit dans les objectifs du développement durable !

A l'occasion de la Semaine du Développement Durable, nous avons décidé de vous présenter différents points sur lesquels nous travaillons. Ces objectifs, en accord avec ceux fixés par l'ONU, nous permettent de progresser dans notre raison d'être, afin de protéger la planète et les Hommes.

 

Objectif n°4 : éducation de qualité

Cet objectif vise à offrir à tout un chacun les chances pour réussir et sortir d'une condition sociale parfois difficile. Pour cela, Arcadie a mis en place des actions de mécénat. En 2019, c'était plus de 170 000€ que nous avions investi dans des actions de ce type. 85 000€ étaient alors destinés à l'éducation. En effet, nous sommes partenaires d'une école Steiner, Caminarem, située à proximité de nos locaux. Notre but est de permettre à des écoles différentes de voir le jour, de manière à donner à tous les enfants la possibilité de développer leurs talents, en accord avec leur nature.

En plus de cela, nous allouons des fonds à la crèche Cardamômes, qui œuvre à un développement personnalisé et bienveillant des bébés qui lui sont confiés.

 

Objectif n°5 : Égalité femmes-hommes

En début d'année 2020, nous avons suivi un audit un peu spécial. Il s'agissait d'évaluer notre indice d'égalité professionnelle femmes-hommes. Cette note est délivrée par le Ministère du Travail et s'appuie sur 4 critères :

  • La rémunération moyenne sur l'année civile de chacun de nos employés ;
  • Les écarts d'augmentation individuelle de salaire ;
  • La promotion des femmes revenant de congés maternité ;
  • La répartition femmes/hommes des dix meilleurs salaires.

Selon ces critères, nous avons reçu une note de 85/100. Ce n'est pas parfait, et il nous reste encore une belle marge de progression ! Pour nous, le principal obstacle vient de la parité au sein des différents services. Si nous recrutons régulièrement pour les ateliers, force est de constater que nous recevons peu de candidatures féminines pour des postes demandant une bonne condition physique. Nous en sommes attristés et espérons qu'à l'avenir, la gente féminine sera plus nombreuse dans nos équipes de transformation et de conditionnement.

 

Objectif n°7 : énergie propre & d'un coût abordable

Nous croyons dur comme fer que les énergies renouvelables peuvent contribuer à l'accès à l'énergie pour tous et à sauvegarder la planète. C'est pour cela que nous faisons appel à un fournisseur d'énergie propre, à savoir Enercoop. Fondé par Biocoop, cette entreprise partage la même vision que nous, nous sommes donc heureux de lui acheter 100 % de notre électricité. Si nous avons choisi Enercoop c'est avant tout pour sa garantie d'une énergie 100 % verte : éolien, photovoltaïque, hydraulique et biomasse. Mais c'est aussi parce que le modèle, en coopérative, permet de rémunérer correctement les producteurs.

 

Objectif n°8 : travail décent & croissance économique

Cet objectif particulier fait déjà l'objet d'une page entière de notre site, et nous en parlerons certainement dans d'autres articles. Cependant, il nous semblait important de vous apporter des informations précises sur notre label BioPartenaire. Les produits qui ont cette appellation sont issus du commerce équitable. En somme, nous tendons vers l'achat responsable (nous reparlerons de ceci par la suite également.). A ce titre, nous garantissons à nos fournisseurs un achat à prix rémunérateur pendant 3 ans. Nous nous assurons ainsi que nos producteurs vivent correctement de leur travail et puissent investir pour l'avenir de l'agriculture biologique et des Hommes. Et si les prix augmentent ? Notre contrat BioPartenaire nous oblige à acheter les produits au prix juste. Si ces derniers augmentent, c'est qu'il y a une raison.

 

Objectif n°10 : Réduire les inégalités

L'un des grands sujets de notre monde actuel concerne les écarts de salaire. En ce sens, nous tentons de réduire au maximum les inégalités au sein de notre entreprise. Ainsi, l'écart entre notre salaire le plus bas et celui le plus haut est de 2,57. Par ailleurs, 97 % de nos employés sont en CDI. Pour ces derniers, nous payons toujours au minimum 10 % au-dessus du SMIC.

 

Objectif n°12 : consommation & production responsable

Nous travaillons depuis toujours à l'élaboration de produits éco-conçus. Il y a longtemps, nous avons fait le choix du PET pour nos flacons Cook et du kraft pour nos plantes L'Herbier de France. Mais nous nous rappelons toujours que le meilleur déchet est celui qu'on ne produit pas. C'est pourquoi nous avons travaillé pour aller encore plus loin. Dès 2021, nous proposerons une gamme vrac, mais aussi des éco-recharges pour nos produits de la marque Cook. Ces dernières contiennent près de 10 fois moins de plastiques que nos flacons en PET. En plus de cela, nous effectuons actuellement des tests et analyses pour passer du PET 25 % recyclé au 100 % recyclé ! Nous vous tiendrons informé de ces avancées.

 

Objectif n°13 : lutter contre le réchauffement climatique

Notre raison d'être nous pousse à toujours prendre soin de notre planète ! A ce titre, nous avons mis en place plusieurs actions au sein d'Arcadie :

  • Un parc d'automobiles hybrides pour nos déplacements ;
  • Incitation au covoiturage, aux déplacements professionnels en train ;
  • Primes pour les employés venant au travail en vélo ;
  • Bâtiments éco-conçus évitant ainsi l'utilisation de chauffages et climatisations à outrance ;
  • Tri des déchets industriels et alimentaires.

Parmi toutes ces actions, nous sommes particulièrement fiers de produire, grâce à nos panneaux photovoltaïques, 27 % de notre électricité. Cependant, la législation française nous contraint à revendre cette énergie à EDF. Nous ne pouvons donc pas la réutiliser pour nous, mais nous espérons que les choses vont changer.

 

Conclusion

Nous sommes conscients qu'il nous reste encore beaucoup à faire pour progresser. C'est pourquoi nos dirigeants ont eu l'idée de permettre à chaque Arcadien d'exprimer ses idées. Dans notre vision d'Arcadie d'ici 10 ans, nous imagions plein de belles choses, dont voici un petit aperçu :

  • Un voilier pour ramener les épices du bout du monde sans pollution ;
  • Une ferme installée autour de nos locaux en permaculture et biodynamie, entretenue en partie par les Arcadiens ;
  • L'autonomie alimentaire avec notamment des achats locaux ;
  • Un verger entourant Arcadie.

Si ces projets ne peuvent se réaliser dors et déjà, nous espérons réellement qu'ils se feront prochainement.

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recyclage_flacon_pet
Oct 05, 2020 Martin Lacroix 0 comments
Recyclage de nos flacons PET

Dans la série “on améliore le tri de nos déchets”, nous sommes fiers de vous présenter le recyclage de nos flacons PET* 😁 Vendredi dernier, nos Arcadiens Olivier et Lilian ont rempli notre première benne à destination de notre prestataire de recyclage Paprec. Ces flacons issus de résidus de production n’étaient pas jusqu’à présent collectés […]

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nouveautés mélanges cook 2020
Une rentrée épicée pour éveiller vos papilles !

Pour votre rentrée, Cook vous fait voyager avec de nouvelles saveurs épicées ! Après tout, la rentrée ne serait-elle pas le meilleur moment pour partir à l’aventure & éveiller vos papilles ? Osez découvrir nos trois nouveaux mélanges : Arrabiata : retrouvez les saveurs de l’Italie dans vos assiettes. Avec ses notes de piment, le […]

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Arcadie Balle Plastique Naturel Recyclage
Sep 29, 2020 Martin Lacroix 0 comments
Progrès recyclage : 1ère balle de plastique “naturel” !

Après avoir entièrement révisé le registre de nos déchets, nous avons mis en place une nouvelle gestion de nos déchets. Parmi les nouvelles actions, nous faisons désormais recycler nos plastiques naturels. Plastique naturel ? Késako ? 🧐 Il s’agit de plastiques en polyéthylène, transparents ou blancs. Nous avons une presse spéciale pour eux. Notre responsable […]

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Sep 17, 2020 Martin Lacroix 0 comments
Nouvelles tisanes mélanges L’Herbier de France, place aux saveurs !

Bien des adeptes des tisanes ont l’habitude de consommer les infusions encore chaudes. La soirée auprès du feu en plein hiver, avec une jolie tasse fumante… Mais en été, pourquoi ne pas profiter également des saveurs et vertus des infusions de plantes ? Sauf que beaucoup de gens n’aiment pas boire chaud en été. Pour […]

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Bourgeon et jeunes feuilles de thé prêts à la cueillette
Mar 06, 2020 Martin Lacroix 0 comments
Notre gamme de thés fait peau neuve !

Le saviez-vous ? Nous proposons du thé sous la marque Cook.

En 2002, Bernard Kimmel, co-fondateur d'Arcadie, rencontre sur un salon bio un entrepreneur indien qui lui présente un projet exceptionnel : la réhabilitation d'un ancien domaine colonial en ferme menée en agriculture biodynamique (une branche de l'agriculture biologique qui prend en compte les influences des astres dans les pratiques agricoles).

Coup de cœur : Bernard décide de signer un contrat avec eux pour soutenir ce beau projet. La suite c'est ici.

Le résultat : une gamme de thé d'une très grande qualité.

Cette année, nous avons décidé de refaire le packaging de ces produits. Nous avons gardé les boîtes en métal, mais avons changé les étiquettes. Et avons quelque peu remanié la gamme.

Acheter nos thés, c'est non seulement vous offrir un thé de grande qualité, pur ou mélangé avec plantes aromatiques ou épices, mais c'est aussi soutenir ce projet exemplaire que sont Les Jardins de Nelliyampathy.

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